Palmer’s

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La Tradizione

I fichi doppiati lavorati con le noci, o a forma di stella e di fioretti, di cui Orazio e Columella ci hanno lasciato una testimonianza circa 2000 anni fa, altro non sono che quelle che in gergo popolare hanno assunto con il tempo il nome di Crocette, proposte da sempre dai Fratelli Marano, realizzate con i fichi ancora seccati al sole, cotti al forno e aromatizzati secondo le antiche ricette di famiglia. Stiamo dunque parlando di uno dei prodotti più antichi della storia del Mediterraneo.

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  • Le Delicatezze

    Dapprima i fichi vengono cotti al forno, poi farciti con mandorle tostate e con una profumata scorzetta di arancia, come nel caso dei Paciocchi, o riempiti con le prelibate creme artigianali create dai Fratelli Marano, come le Ficule, oppure semplici e non farciti, sempre ghiotti quali sono i Giocondi, i deliziosi fichi del Cosentino , in un perfetto legame, incontrano il gusto pregiato del cioccolato, per offrire ai palati di ogni genere delle dolci e autentiche Delicatezze.

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  • Profumi e sapori

    I profumati agrumi che la generosa terra di Calabria offre vengono canditi, tagliati a filetti e ricoperti di cioccolato fondente extra. Gli allegri e spiritosi Bon Bon nascono dall'incontro tra una morbida pasta di fichi, i liquori scelti dai Fratelli Marano e il cioccolato bianco o nero. I Liquorosi sono fichi cotti al forno e immersi nel Cedro, nel Limoncello, nel rhum e nella grappa. Ottimi come dopo cena, da gustare accompagnati da un liquorino o da un buon cognac. Sono questi i prodotti più giovani dei Fratelli Marano. Autentiche leccornie dai Profumi intensi e dai molteplici Sapori.

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  • La cestineria tipica

    I Fratelli Marano sono essenzialmente degli artigiani, impegnati nella lavorazione di un prodotto nobile e antico come il fico. Questo li rende particolarmente attenti e soprattutto amanti di tutto ciò che è tipico e tradizionale, soprattutto se si tratta di antiche lavorazioni della loro terra. Da qui nasce la scelta di puntare anche sull'artiginato locale e presentare i loro classici, Le Crocette e i Paciocchi, colorati dalla presenza anche dei Bon Bon, in cestelli realizzati con il castagno d'Aspromonte, fatti a mano da artigiani delle montagne calabresi, secondo i metodi più tradizionali del luogo. Un perfetto connubio che da vita ad un prodotto al 100% naturale e fatto a mano, sia nei fichi contenuti all'interno che nella confezione esterna che li avvolge e protegge.

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  • La cioccolateria

    La Cioccolateria Euclidea La nuova linea di cioccolateria dei fratelli Marano Base x altezza = i Quadrotti + le Tonde La base dei prodotti sono gli ingredienti della tradizione calabrese L'altezza dei prodotti è data dalla qualità del cioccolato utilizzato Insieme formano i Quadrotti, sfiziose e delicate sfoglie di cioccolato al gusto di liquirizia, peperoncino e bergamotto, e le Tonde, morbide e delziose praline di cioccolato al gusto di liquirizia, peperoncino e bergamotto.

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  • Il natale

    I Panettoni sono prodotti realizzati con uova fresche, latte, burro di qualità, fior di farina, zucchero italiano di prima scelta e ingredienti aromatici selezionati e scelti, come la vaniglia Mananara del Madagascar.

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  • La Pasqua - Le uova e le Colombe

    Le Uova e le Campane sono realizzate con cioccolato fondente extra (70% di cacao), finissimo al latte (34% di cacao) e bianco (31% di cacao). Le foto sono illustrative e le confezioni possono variare nel colore della carta e negli addobbi. Le Colombe Artigianali sono prodotti realizzati con uova fresche, latte, burro di qualità, fior di farina, zucchero italiano di prima scelta e ingredienti aromatici selezionati e scelti, come la vaniglia Mananara del Madagascar.

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  • Marano è l'Arte

    Il Gusto si sposa con la Bellezza. I Fratelli Marano puntano sull'arte e vestono i loro prodotti artigianali con una serie di confezioni ad edizione limitata realizzate in modo unico ed originale da apprezzati artisti provenienti da tutto il mondo.

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